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內容來自YAHOO新聞
秋季食補 清新溫泉上好菜
工商時報【台中訊】
自古以來,中國人遵循一套自然而規律的養生方法,特別著重於食物陰陽五行的自然與平衡。每到秋冬交際,很多人都特別容易感冒,以中醫師觀點看來,認為這是因為「秋燥傷肺」的關係,均可以藉季節性食補來改善。清新溫泉飯店處處為賓客著想,今年清新溫泉的主廚團隊為賓客設設計一系列精緻菜餚,讓媽媽們不需於中藥行及市場奔波,8月3日起於清新溫泉飯店天地一家中餐廳一次搞定全家人的秋季食補。
此次清新溫泉飯店主廚團隊以西洋參、紅棗、百靈菇及水梨、銀耳入菜,不論是熱炒菜餚或是鮮燉煲湯,道道都烹煮出屬於秋季食補應到位的精隨及效用。鹽焗檸檬海鮮-主廚利用蝦仁、小干貝等嚴選海鮮食材,再將鹽麴磨碎混入魚露、檸檬汁、蒜末作成醬汁拌入,能促進腸胃道消化。山藥龍鬚餃-利用山藥、蝦仁、豬後腿肉、黑木耳等食材,以餃子皮將其餡料包起蒸煮,其中山藥內含膽鹼、黏液質、蛋白質等多種營養素,是公認最滋補的秋季食材。另有水梨銀耳排骨湯,有潤腸益胃、美容養顏、清熱化痰的功效。秋葵涼麵、百合丹鳳蝦、筍尖鮮蝦餃及西洋參燉雞湯等,這些菜餚不但有清火除煩、提高免疫力的功效,還有養心、潤肺效用。
清新溫泉飯店-天地一家,讓饕客吃得開味、喝得養生,提供味覺的全新感受。歡迎去電洽詢04-23829888或上官方網站查詢www.freshfields.com.tw。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/秋季食補-清新溫泉上好菜-215005356--finance.html
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